As especiarias tem muito valor. Não estamos falando só de valor nutritivo ou terapêutico. A historia nos conta que alguns desses item tinha valor equivalente a ouro, e era usado muitas vezes como moeda de troca. Assim como também era motivo de grande cobiça. As embarcações que vinham da Asia para Europa algumas vezes eram saqueadas por transportar mercadorias valiosas, especiarias. Itens como canela, pimenta e até o sal eram privilégio de poucos.
Hoje a realidade é outra. Temos informações mais abrangentes do uso, das propriedades, formas de uso, entre outras informações. Temos acesso a praticamente todos os temperos, especiarias ou ervas de qualquer lugar do mundo. Os estudos se aprofundaram, o que muito beneficio trouxe. Tornando uso mais diversificado, específico e funcional.
Só como exemplo citaremos a canela, uma especiaria excelente, muito usada na culinária, desde sempre, mas hoje também sabemos do seu poder fungicida no trato das plantas. Ao podar uma orquídea, usamos a canela como curativo para que a planta não fique propícia a fungos.
Esse é um universo vasto e muito investigativo. Fique atento às nossas postagens \o/